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中國營養學會推薦的補硒標準
中國營養學會推薦的硒攝入量參考表
| 補硒人群 | 食用量（微克/天） | 作 用 |
| 癌癥患者 | 200-400 | 抑制癌細胞生長，阻斷癌細胞的能量供應，減輕抗癌藥物毒副作用。 |
| 接受放化療的癌癥患者 | 400-900 | 減輕放化療及抗癌藥物的毒副作用，增加食欲，保護白細胞。 |
| 肝病、腎病患者 | 250-350 | 可幫助肝臟分解與排除毒素，及時清除肝臟內的有害代謝產物，保護了肝細胞，補硒同時對腎小管，腎小球有保護和修復作用。 |
| 心腦血管病患者 | 250-300 | 可保護缺氧的心腦細胞，保護心肌和血管內壁細胞，減少外周血管的阻力，防止心肌纖維化，縮小心肌梗塞面積；改善心室收縮和舒張的功能，調整心律，防止心肌缺血缺氧性損傷。 |
| 糖尿病患者 | 300-400 | 硒保護和改善胰腺功能，防止胰島細胞被破壞。尤其對糖尿病的并發癥(白內障、下肢浮腫、心血管病、腎功能損害等)有很好的作用。 |
| 久病不愈者 | 100-200 | 提高免疫力，修復受損細胞，恢復其正常功能，增強自愈力。 |
| 孕婦、乳母 | 50-100 | 提高免疫力，防止感染疾病，保證胎兒、乳兒的硒攝入量(牛奶的含硒量，僅為母乳的一半)。 |
| 兒童 | 25-50 | 促進兒童生長，智力發育，改善營養不良狀態，保護視力，提高抗病能力。 |
| 從事有毒、有害工作者 | 100-200 | 排除體內有毒、有害物質，修復損傷。 |
| 使用手機、操作電腦者 | 50-150 | 減輕輻射損傷，保護脾臟、肝臟。 |
| 交警、司機 | 100-200 | 清除尾氣粉塵對人體的污染，降低鉛蓄積的毒性，修復損傷，形成細胞抗氧化保護。 |
| 長期吸煙、飲酒者 | 100 | 清理毒素，修復損傷，保護呼吸系統，心腦血管、增強免疫功能。 |
| 被動吸煙者 | 50-100 | 清理毒素，修復損傷，保護呼吸系統，心腦血管、增強免疫功能。 |
| 運動員比賽時 | 250 | 增強紅細胞攜氧能力，盡快消除高應激能力，增強體能。 |
| 亞健康狀態者 | 50-100 | 減輕精力不足，疲乏無力，周身不適，內分泌失調等癥狀，形成細胞抗氧化保護。 |
據調查我國城市居民的飲食結構中，硒的成年人日攝入量大約在20--40微克范圍，離中國營養學會提出的推薦值50－250微克相差甚遠。因此，專家們提倡補硒，以提高居民硒的攝入量，達到防病、抗病的目的。
1988年中國營養學會已將人體必需的微量元素硒列為15種每日膳食營養素之一。這就是說，人應該像每天攝取淀粉、蛋白質一樣，每天也必須攝取適量的硒。
